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Obgleich der Dioxin-Skandal längst aus den Schlagzeilen verschwunden ist - die Unsicherheit beim Verbraucher über ein erhöhtes Risiko durch den Verzehr von Eiern, Milchprodukten sowie Schweine- und ...
...    In ihrer neuesten Veröffentlichung konstatiert Stiftung Warentest, dass seit 2008 jedes vierte geprüfte Etikett kritisiert werden musste. 30 Tests in den Jahren 2008-2010  wurden nun auf übergeordneter ...
... weltweiten Preisindex für Grundnahrungsmittel - der Dezember des vergangenen Jahres markierte ein neues Hoch. Vor allem Getreide, Fette, Öle und Zucker kosten so viel wie nie zuvor. Als Rohstoffe, ...
Ein frohes neues Jahr und einen guten Start in 2011 wünschen die Autoren des Blogs zur Lebensmittelkennzeichnung.   Vor allem Gesundheit und die Chance, sich gesund und ausgeglichen ernähren zu können, ...
Kaum ein Verbraucher kennt das Bio-Logo der EU. Zu diesen Ergebnissen kommt die neueste Studie der Universität Kassel, vorgestellt auf der Fresenius-Konferenz "Organic Food" im November 2010. Obwohl seit ...
Wie heute beschlossen wurde, soll und wird die Lebensmittelbranche künftig den Anteil von Fett, gesättigten Fetten, Zucker, Salz und Eiweiß sowie den Kaloriengehalt auf der Verpackung von Fertiggerichten, ...
... dafür zuständige Ministerium gefunden - selbiges war bisher eher durch eine besondere Nähe zur Industrie als durch wirklichen Schutz des Konsumenten aufgefallen.   2011 soll nun ein neues Portal in ...
... "Imitate klar kennzeichnen und Nährwertangaben sowie Etiketten verbessern." Das ist das Motto des BMELV für die Nährwert- und Lebensmittelkennzeichnung in Deutschland. Darüberhinaus soll 2011 ein neues ...
...    Werden deutsche Lebensmittelregale "gen-abstinent"? Trotz steigender Zahlen bleiben Experten skeptisch.   Als neuestes Mitglied reihte sich jüngst Edeka Nord in die Riege der "naturbelassenen" ...
  Mit der Verordnung (EU) Nr. 271/2010 hat die Europäische Union zum 01.07.2010 ein einheitliches Siegel zur Kennzeichnung von Lebensmitteln aus ökologischer bzw. biologischer Produktion eingeführt. ...
... Asthma, Krebsleiden und Tumore zu begünstigen. Seit neuestem wird zudem diskutiert, ob bestimmte Azofarbstoffe bei Kindern ein Aufmerksamkeitsdefizit hervorrufen können. Warnhinweis Gemäß Art. 24 i.V.m. ...
... finanziert hatten, wurde weder bekannt noch als ergebniskritisch betrachtet.   Jetzt kommt Stevia... Gründe für die neuesten Entwicklungen in der Süßstoff- und Zuckerindustrie sind im Patentrecht ...
... und Systemvorschläge (abstrakte Darstellung, schlechte Nutzbarkeit, Risiko falscher Assoziationen) in Einklang bringen sollte.       "Wir haben initiativ mit der "sCALe" ein neues Modell zur ...
  Die Wettbewerbszentrale weist darauf hin, dass sie aufgrund von Beschwerden aus der Lebensmittelbranche stichprobenartig Produkte auf die Einhaltung der Hinweispflichten nach der Health Claims Verordnung ...
... Bevölkerung hat und wenn ja, wie diese modelliert werden können. Eine Übersicht über die größten Verbände finden Sie unter Weblinks.   Ergebnissen neuester Forschungsberichte sowie repräsentativer ...
... (endotheliale Disfunktion), auf deren Grundlage sich die Arteriosklerose entwickelt und fortschreitet. Es wurde für die Gefäßgesundheit nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse für Erwachsene ...