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Mit der Verordnung (EU) Nr. 271/2010 hat die Europäische Union zum 01.07.2010 ein einheitliches Siegel zur Kennzeichnung von Lebensmitteln aus ökologischer bzw. biologischer Produktion eingeführt.   ...
... gesättigte Fettsäuren sowie Salz bzw. Sodium rapide ab. Unter Einberechnung einer generellen Überschätzung des eigenen Wissensstandes (so genannte overconfidence) sind diese Werte als alarmierend einzustufen. ...
... Spitzenqualität" verstoße die Klägerin gegen die Bestimmung des § 17 Abs. 1 Nr. 2 b LMBG bzw. die des wortidentischen § 11 Abs. 2 Nr. 2 b LFGB, weil der in der chemischen Analyse festgestellte BEFFE im ...
... und Salz [bzw. Natrium]). Eine Angabe der big four (Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett) war zwar häufiger vertreten, dennoch birgt diese reduzierte Angabe gewisse Risiken, da für die Verbraucherentscheidung ...
... nur für die allgemeine Verbesserung des Wohlbefindens bzw. unkonkret für die Beseitigung oder Minderung von Alltagsbeschwerden gesprochen, so fehlt es an der konkreten Anwendungsempfehlung und damit an ...
... und einer Veränderung entweder von Körpergewicht, Körperform oder Körperfett bzw. Wasser beim Menschen keine Ursache-Wirkungs-Beziehung hergestellt wurde." Bio Serae NeOpuntia (Feigenkaktusextrakte) ...
... (3 bzw. 6 Stück) der Gebäckstücke, nicht aber deren Gewicht angegeben war. Folge für das sodann klagende Unternehmen, war die Verhängung eines Bußgeldes in Höhe von 150 €. Die hiergegen erhobene Klage ...
... "gut" bzw. "schlecht" seien. Dass es einen solchen Standardmenschen aber nicht gibt, ist trivial. Es ist darüberhinaus sicherlich nicht einfach, einen Kompromiss zu finden zwischen der extremen Vereinfachung ...
... gibt es weit mehr als 500 Änderungswünsche am ursprünglichen Entwurf und ein Ende der Debatte bzw. des Gesetzgebungsprozesses ist nicht in Sicht (siehe hierzu verschiedene Berichte des Blogs).   Während ...
... jeder Sekt ein einfacher Schaumwein bzw. sich ohne Weiteres im Rechtsverkehr so nennen darf.   Der "Blubber" im Sekt nicht immer "naturgegeben", also schlicht bei der Gärung entstanden. Vielmehr wird ...
... Punkte fordern Verbraucherschutzverbände eine bessere Kennzeichnung cholesterinsenkender bzw. mit Pflanzensterinen versetzter Produkte, etwa nach dem Vorbild der Produktgruppe für Diabetiker. Es gilt - ...
... Finanz- und Wirtschaftskrise auch der Geldbeutel für Lebensmitteleinkäufe enger geschnürt werden muss, sind Verbraucher nicht mehr bereit bzw. in der Lage, große Preisaufschläge für biologisch wertvolle ...
... der das Zeichen verwendet bzw. auf dessen frischem Schlachthofprodukt die zuständige Behörde es angebracht hat, eine entsprechende Hygienezulassung erhalten hat.   Das Zeichen macht die Ware Rückverfolgbar ...
... zum Herstellungsprozess bzw. zur Haltbarmachung der Lebensmittel nötig sind.  ...
... geht dahin, billig und bequem Lebensmittel zu erwerben. Er wird dabei nach Kategorien bzw. Produktarten aussuchen und erwarten, dass ein noch nicht „abgelaufenes“ Produkt bei ihm ankommt. Dagegen rechnet ...
... entgegenhalten, dass ohnehin jede länger haltbar gemachte bzw. jede länger als die wenigen Tage, die eine Frischmilch aushält, aufbewahrte Milch immer an Vitaminen verliert. Damit dürfte der Effekt einer ...
... Rahmen der Herstellung oder Lagerung Tiefgefrier- bzw. Gefrierprozesse erfolgten, im gekühlten Zustand ohne einen entsprechenden Auftauhinweis in den Verkehr gebracht. Die Erwartung der Verbraucher richte ...
... Das Gericht wies darauf hin, dass dieses Verständnis der Bezeichnung „Schinken“ bzw. „Form(fleisch-)schinken“ bestätigt werde durch die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches, hier für Fleisch und ...
... (siehe hierzu verschiedene aktuelle Blog-Beiträge) beschäftigen sich hiermit. Es bleibt jedoch abzuwarten, welches System - wenn überhaupt - im Gesetz verankert wird bzw. welche Möglichkeiten auf nationaler ...
... Verbot für die Verwendung bzw. das Inverkehrbringen von Lebensmittelzusatzstoffen (bzw. Lebensmitteln, die Zusatzstoffe beinhalten), sofern dies nicht in der ZZulV erlaubt ist. Bei der Kennzeichnung sind ...
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