Die folgenden Angaben sind für Lebensmittel in Fertigpackungen verpflichtend (§ 3 Abs. 1 LMKV):

1. Verkehrsbezeichnung (§ 3 Abs. 1 Nr. 1 LMKV i.V.m. § 4 Abs. 1-4 LMKV)
2. Hersteller/Verpacker/Verkäufer (§ 3 Abs. 1 Nr. 2 LMKV)
3. Zutatenverzeichnis (§ 3 Abs. 1 Nr. 3 LMKV i.V.m. §§ 5, 6 LMKV)
4. Mindesthaltbarkeitsdatum (§ 3 Abs. 1 Nr. 4 LMKV i.V.m. § 7 LMKV) oder bei in mikrobiologischer Hinsicht sehr leicht verderblichen Lebensmitteln das Verbrauchsdatum (§ 3 Abs. 1 Nr. 4 LMKV i.V.m. § 7a Abs. 1-3 LMKV)
5. bei Getränken mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent: der vorhandene Alkoholgehalt (§ 3 Abs. 1 Nr. 5 LMKV i.V.m. § 7b LMKV)
6. ggf. die Menge bestimmter Zutaten oder Zutatengattungen (§ 3 Abs. 1 Nr. 6 LMKV iVm § 8 LMKV)
7. ggf. nach Maßgabe des § 9a die Angabe der dort genannten Stoffe (§ 3 Abs. 1 Nr. 7 LMKV i.V.m. § 9a LMKV)
8. ggf. nach Maßgabe der Verordnung (EG) Nr. 608/2004 (Etikettierung von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten mit Phytosterin-, Phytosterinester-, Phytostanol- und/oder Phytostanolesterzusatz) die Angaben des Artikels 2 der Verordnung (EG) Nr. 608/2004
9. ggf. die Ergänzung "aufgetaut", (§ 3 Abs. 1 Nr. 1a LMKV i.V.m. § 4 Abs. 5 LMKV)
10. ggf. Angaben nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV)
11. ggf. Angaben nach der Nährwert-Kennzeichnungsverordnung (NKV)
12. ggf. Angaben nach der Los-Kennzeichnungsverordnung (LKV)
13. ggf. Angaben nach der Rückstands-Höchstmengenverordnung (RHmV)
14. ggf. Angaben nach der Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV)
15. ggf. Angaben nach der Verordnung über diätetische Lebensmittel (DiätV)