Weihnachten naht, die Adventszeit ist bereits da. Und damit auch eine Fülle an käuflich erwerbbaren Plätzchen, Fertig-Plätzchen und anderen Weihnachtsleckereien.

Die "staade Zeit" ist zwar durchaus bekannt für reichhaltiges Essen und meist ein paar Pfunde mehr. Doch auch trotz Nascherei kann ein Blick auf die Lebensmittel- und Nährwertkennzeichnung auf den Verpackungen hilfreich sein. Tipps für den richtigen Umgang mit Inhaltsstoffen und Zutatenlisten gibt es hier:

Faustregel Nummer 1: Kurze Zutatenlisten sind besser als lange.

Viele Inhaltsstoffe, besonders ab dem Teil der künstliche Zusatzstoffe behandelt, deuten auf fragwürdiges Naschwerk hin. Insgesamt sind künstliche Vitamine, Färbe-, Säuerungs- und Verdickungsmittel sowie Aromen als Zusatz zum eigentlichen Plätzchen unnötig und ungesund.

Faustregel Nummer 2: In den meisten Plätzchen steckt wesentlich mehr Zucker als man denkt.

Neben direkten Angaben zu Zucker und Zuckerzusatz verschleiern die Hersteller gerne weitere Zuckeranteile mithilfe von Angaben wie Glukose-Fruktose Sirup, Invertzuckersirup oder Dextrose, also Traubenzucker. Nichtsdestotrotz sind diese Zutaten Süßungsmittel und erhöhen somit den Zuckeranteil des Naschwerks um ein Vielfaches.

Faustregel Nummer 3: Brauner Zucker ist nicht gleich brauner Zucker.

Brauner Zucker gilt als gesünder als weißer Haushaltszucker und wird somit gerne als "gute Zutat" auf Produkten gekennzeichnet. Doch auch hier ist Vorsicht geboten: braune Zuckermasse kann unter Umständen lediglich mit Melasse (Zuckersirup) gefärbter, weißer Standardzucker sein. Als echter brauner Zucker darf nur der so genannte Vollrohzucker deklariert werden. Dieser ist unverarbeitet und weist einen hohen Mineralstoffgehalt auf. Neben Honig ist er somit zwar immer noch Zucker, aber nahrhafter als sein weißer Kollege. Die Anzahl der Kalorien verändert sich jedoch nicht.