Eine bundesweite Untersuchung der Verbraucherzentralen zeigt, dass viele Lebensmittelhersteller sich der Lebensmittelkennzeichnung verweigern. Besonders zucker- und fetthaltige Nahrungsmittel wie Milchprodukte, Wurst und Süßigkeiten kommen ohne Kennzeichnung in den Handel.

Im August 2009 wurden insgesamt 3543 Lebensmittel von über 50 Herstellern auf ihre Lebensmittelkennzeichnung hin untersucht. In 11 Warengruppen konnte nur die Hälfte der Produkte den Test bestehen: die big eight (die acht wichtigesten Nährwerte: Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Salz [bzw. Natrium]). Eine Angabe der big four (Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett) war zwar häufiger vertreten, dennoch birgt diese reduzierte Angabe gewisse Risiken, da für die Verbraucherentscheidung wesentliche Nährwerte wie Zucker und gesättigte Fettsäuren unterlassen werden. Gerade diese tragen jedoch großenteils zu den so genannten "Dickmachern" bei. Fast 15% der untersuchten Produkte enthielten überhaupt keine Nährwertangaben, inklusive des Kaloriengehaltes. Dies resultiert aus einer bislang fehlenden gesetzlichen Verpflichtung - Nährwertangaben sind erst dann rechtlich vorgeschrieben, wenn das entsprechende Produkt anderweitig mit bestimmten Inhaltsstoffen oder gesundheitsbezogenen Angaben wirbt.

Ergebnisse

Auffällig schlecht schnitten Markenartikel im Bereich Süßwaren ab. Hierunter fallen Produkte der Marken Ferrero, Storck, Haribo und Ritter Sport. 33 der 50 untersuchten Hersteller entsagten jeglicher Kennzeichnung (66%) und lediglich 18% konnten eine zufriedenstellende Nährwertangabe aufzeigen (u.a. Danone, Zentis und Iglo).

Des Weiteren wurde deutlich, dass besonders diejenigen Produkte, die eine Lebensmittelkennzeichnung im Sinne der Verbraucherfreundlichkeit dringend nötig hätten, diese nicht aufweisen konnten. So enthielt der fettarme Schinken Nährwerte, wohingegen die fette Kalbsleberwurst ungekennzeichnet blieb.

(Quelle: Verbraucherzentrale Hamburg, spiegelonline.de)

Insgesamt konnten Discounter und deren Handelsmarken deutlich besser abschneiden als Supermärkte mit Markenartikeln. Allen voran belegte ALDI den Spitzenplatz mit insgesamt lediglich 6% ungekennzeichneten Produkten in den untersuchten Warenkategorien. LIDL folgte auf Platz 2, wobei hier bereits 30% der getesteten Produkte ungekennzeichnet waren. Edeka und Real bildeten hierbei die Schlusslichter. Als interessantes Ergebnisse der Untersuchung durch die Verbraucherzentralen konnte festgestellt werden, dass bestimmte Produkte bei ALDI mit den big eight gekennzeichnet waren, die von Herstellerseite ursprünglich nicht mit einer Kennzeichnung versehen worden waren. Im Speziellen handelt es sich hier um Produkte von Haribo und Storck. Dies lässt darauf hoffen, dass Discounter nicht nur einen realen Einfluss auf Hersteller und deren Lebensmittelkennzeichnung haben sondern diesen auch ausüben.

(Quelle: Verbraucherzentrale Hamburg, spiegelonline.de)